"Lais Manekat!" Sapaan penuh kasih dari daratan Timor ini mengawali perjumpaan Anda dengan mahakarya kuliner yang lahir dari kerasnya Pah Meto (Tanah Kering). Di hamparan tanah karang yang senantiasa menantang terik matahari, para Atoin Meto menanam fore rai (kacang tanah) dengan ketangguhan dan peluh rasa syukur. Kondisi alam yang ekstrem inilah yang membentuk cita rasa gurih alami yang begitu pekat.
Kacang-kacang tangguh inilah yang kini hadir melalui sentuhan tangan Ena (Mama) Ana. Sejak tahun 2013, inovasi kuliner dari Kota Kupang ini berkomitmen mengangkat derajat kekayaan alam Flobamora menjadi camilan sehat kelas premium. Demi menjaga kemurnian nutrisinya, kacang lokal ini tidak digoreng, melainkan diproses melalui teknik oven roasted (panggang) hingga matang sempurna.
Varian Sweet & Spicy dari MAMA ANA adalah sebuah simfoni rasa yang mewakili dinamika kehidupan masyarakat NTT. Letupan manas (pedas) dan manis didapatkan dari racikan cabai segar, gula, dan garam, dipadukan secara brilian dengan irisan daun jeruk purut yang aromatik. Tanpa tambahan minyak dan bebas MSG, kudapan ini membuktikan bahwa kesehatan bisa terasa begitu mewah.
Bagi orang Timor, keakraban senantiasa terjalin saat duduk bersama mengelilingi Oko Mama. Lewat mahakarya ini, MAMA ANA ingin menghadirkan semangat kebersamaan tersebut. Menikmati Timor Peanuts berarti Anda merayakan ketangguhan petani, mendukung pemberdayaan masyarakat adat, dan mencecap kearifan jujur dari Pah Meto dalam setiap gigitannya.
"Lais Manekat!" This affectionate greeting from the Timor highlands marks your encounter with a culinary masterpiece born from the rugged Pah Meto (Dry Land). On the coral expanses that constantly defy the solar heat, the Atoin Meto plant fore rai (peanuts) with resilience and gratitude. These extreme natural conditions are what naturally brew the peanuts to be denser, crunchier, and more intensely savory.
These resilient peanuts are now in your hands through the expertise of Ena (Mama) Ana. Since 2013, this culinary innovator from Kupang has been committed to elevating Flobamora's natural bounty into premium healthy snacks. To preserve nutritional purity, these local peanuts are oven-roasted—never fried—to achieve perfect maturity.
MAMA ANA's Sweet & Spicy variant is a symphony of flavors representing the dynamic life of the warm NTT community. The burst of manas (spicy) and sweet comes from fresh chilies, sugar, and salt, brilliantly paired with aromatic sliced lime leaves. Oil-free and MSG-free, these roasted peanuts prove that healthy snacking can feel truly luxurious.
For the Timorese, intimacy centers around the Oko Mama. Through this masterpiece, MAMA ANA brings that timeless spirit of togetherness to life. Savoring Timor Peanuts means celebrating the resilience of local farmers and tasting the honest wisdom of Pah Meto in every single bite.